Domina la técnica la gestión la cocina el producto
Transforma tu pasión en una carrera de éxito. Fórmate con los mejores profesionales en un entorno real de alta cocina y desarrolla tu talento sin límites.
MOM Culinary Institute
Es una escuela de gastronomía en Madrid de formación profesional centrada en hostelería y restauración, unida estrechamente a la sostenibilidad, destacando un huerto urbano en la misma escuela y otro en el Pardo.
Ciclos formativos oficiales
En MOM impartimos las siguientes enseñanzas regladas que están homologadas por la Consejería de Educación de la Comunidad de Madrid.
FP de Grado Superior
Técnico Superior en Dirección de Cocina
Este ciclo formativo oficial de grado superior es de 2 cursos académicos en la escuela de gastronomía de Madrid.
*Formación ofrecida en formato presencial y online.
FP de Grado Medio
Técnico en Cocina y Gastronomía
Este ciclo formativo oficial de grado medio es de 2 cursos académicos en la escuela de gastronomía de Madrid.
Grado Superior
Doble titulación en Dirección de Cocina y Servicios de Restauración
Este ciclo formativo oficial de grado superior es de 3 cursos académicos en la escuela de gastronomía de Madrid.
¿Estás listo para liderar la gastronomía del futuro?
No busques solo una escuela, encuentra tu camino a la excelencia.
Capacitación 360
Nuestra escuela de gastronomía en Madrid, integra planes de estudios oficiales y programas formativos, contenidos que complementen la cualificación profesional de los alumnos permitiéndoles obtener una capacitación de 360º en el sector de la gastronomía.
- Gestión económica y control de costes
- Sumillería especializada
- Fotografía gastronómica
- Marketing y RRSS
- Nutrición y dietética
- Organización de eventos y protocolo
- Técnicas de expresión corporal y comunicación
Formación
MOM es una escuela de gastronomía en Madrid donde, de la mano de su equipo formativo y de los profesionales y empresas que colaboran en el proyecto, ofrecemos a las empresas del gremio, variados y adaptados programas de formación que ayuden a garantizar su sostenimiento en el tiempo con éxito y eficacia.
La formación en el sector está orientada, principalmente, a empresas en funcionamiento o de nueva creación que necesiten mejorar o iniciar su actividad con garantías de éxito dotándoles de instrumentos formativos y conocimientos profesionales.
Completamos esta formación con cursos a particulares y grupos, con cómodos horarios e incluso fines de semana, a los que les apetezca profundizar en sus conocimientos culinarios y pasar un rato agradable rodeado de profesionales gastronómicos.
Consultoría
La consultoría de MOM, formada por profesionales con años de exitosa experiencia en el sector, evaluamos desde cero los planes de expansión, la preapertura (contratación, personal, oferta gastronómica adaptada, marketing, comunicación) y la apertura y puesta en marcha de cualquier negocio de restauración tanto en España como en cualquier parte del mundo.
Contamos con un departamento de I+D preparado para ello.
Además, incorporamos una incubadora de talentos propia (Headhunting y BBDD de perfiles nacionales e internacionales en hostelería).
Contáctanos
+34 915 616 660 +34 699 03 99 01
Dirección C/ Serrano, 95, 28006, Madrid
Email info@momculinary.com
© 2026 MOM Culinary Institute.