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Desarrollo de negocio

nacional e internacional

Expansión internacional

Trabajamos con cocineros y/o marcas que quieren posicionarse internacionalmente dentro de la gastronomía, y expandir su negocio internacionalmente.

Incluye:

Oportunidades de expansión

Identificación de posibles partners, colaboradores y localizaciones.
Coordinación de asesores y facilitación de la negociación hasta el cierre del contrato.

Apertura

Coordinación de la formación.
Evento inauguración, así como de friends&family y similares.
Seguimiento primeras semanas.

Pre-apertura

Coordinación de cierre de contrato y comunicaciones con el partner local.
Seguimiento del proyecto.
Selección y contratación del General Manager o responsable máximo del restaurante.
Selección y contratación del Executive Chef.
Selección del staff internacional.
Coordinación de la puesta en marcha del equipo del restaurante.
Marketing y comunicación: coordinación con el responsable local de medios y relaciones institucionales.

Expansión

nacional

Realizamos un proyecto “llave en mano”, ocupándonos de todos los procesos desde el principio hasta el final.

Incluye:

Estrategia y desarrollo: estudios de mercado, viabilidades y potenciales desarrollos, así como revisiones de las políticas de crecimiento y planes de expansión.

Imagen corporativa y estética de negocio.
Reclutamiento y selección de equipos.
Marketing, comunicación y posicionamiento.

Reclutamiento y selección

Desde MOM te acompañamos, con nuestra experiencia en gestión de equipos y captación de talento, para que tu restaurante esté siempre actualizado y tu equipo tenga las mejores herramientas.

I+D+i | Asesoría gastronómica integral

Desde nuestro I+D+i dirigido por grandes cocineros, ayudamos a las empresas de hostelería y restauración a progresar y transformar su negocio en una iniciativa innovadora, diferencial y comprometida con la sostenibilidad.

Nuestro
equipo de
profesionales

Forma parte del equipo

Fundación CHA

Fundación County Hall Arts

La Fundación County Hall Arts, CHA, es una fundación dedicada a promover la cultura, el arte y la educación que considera a la cocina como un arte, enfocando esa cultura culinaria desde un punto de vista sostenible y saludable respetando el ciclo natural de los alimentos.