Horarios: Todas las clases serán de 20:00 a 22.30 – Presenciales
¿Qué recetas haremos?
CLASE 1 – 30 de SEPTIEMBRE
Crema de calabaza asada con ravioli de queso en dos versiones
Salmón en papillote con sus guarniciones
Bizcocho húmedo de limón
CLASE 2 – 7 de OCTUBRE
Sopa minestrone con lenteja roja
Croquetas
Solomillo de cerdo marinado con pimientos caramelizados
Tarta «moelleux» de chocolate
CLASE 3 – 14 de OCTUBRE
Sopa de pollo al curry con crackers integrales
Almejas a la marinera
Fideuá de langostinos con alioli
Tarta cremosa de queso
CLASE 4 – 21 de OCTUBRE
Arroz seco de verduras al azafrán
Albóndigas de merluza en salsa verde con arroz blanco
Brownie de limón glaseado
CLASE 5 – 28 de OCTUBRE
Lasaña de alcachofas con salsa ligera de parmesano
Gambas al ajillo
Carrilleras glaseadas con wonton frito
Bizcocho jugoso de agua
CLASE 6 – 4 de NOVIEMBRE
Crema de tomate con ñoquis
Rabillo a los ajos con cuscus
Flan de leche condensada
CLASE 7 – 11 de NOVIEMBRE
Empanada gallega de bonito
Cazuela de pollo en pepitoria
Tarta tatin de manzana
CLASE 8 – 18 de NOVIEMBRE
Pasta con pesto casero
La tortilla de patata definitiva
Roast beef con sus guarniciones
Chocolate chip cookies
CLASE 9 – 25 de NOVIEMBRE
Trenza de hojaldre con cebolla caramelizada, boletus y gorgonzola
Magret de pato con salsa de frambuesas y patatas Hasselback
Vasitos de limón en dos versiones
CLASE 10 – 2 de DICIEMBRE
Tarta tatin de chalotas
Picantones con compota de frutos secos y salsa Pedro Ximenez
Cremoso de chocolate con escamas de sal
CLASE 11 – 9 de DICIEMBRE
Crema de maíz en tres texturas
Salmón encapotado con muselina de miel y mostaza
Tartufos de biscuit de turrón
CLASE 12 – 16 de DICIEMBRE
Chupito de foie y mandarina caramelizada
Lomo de merluza al horno con muselina de gambones y gulas
Roscón de reyes
Precio: 1080€ por persona – IVA incluido
Para más información, puedes enviar un correo a diego.guerra@momculinary.com
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