Curso de platos de navidad, por Sergio Pachón

Viernes, 16 diciembre de 2022 De 18:30 h a 21:30 h  Presencial 80€

¿Te apetece sorprender a tu familia para la cena de Navidad?

En este curso práctico, realizarás 4 platos perfectos para las celebraciones de Navidad. Platos tradicionales, con un toque original, para cambiar las costumbres y terminar el año de una forma inmejorable.

Aprenderás cómo cocinar productos típicos navideños, preparándolos de una forma diferente y acompañándoles con diferentes sabores y realizar perfectos platos de Navidad.

¿Qué recetas haremos?

• Ensalada de langostinos, aguacate, mahonesa de berros y mermelada de piña
• Lombarda en su jugo con perlas de jamón y toques anisados
• Suquet de pescado con cardos y castañas
• Tournedó de gallo con mole y maíz

¿Qué encontrarás en el curso?

• Una clase de cocina práctica con alimentos de calidad y de temporada.
• Tendrás a mano las recetas del curso.
• Te regalaremos un delantal de cocina MOM.
• Finalmente, degustarás todas las recetas preparadas, acompañadas de una copa de vino blanco para una degustación perfecta.

¿Quién será tu mentor durante estas 3 horas?

Sergio Pachón, jefe de cocina en Gran Círculo de Madrid durante 15 años, que cuenta con una amplia experiencia de profesor de cocina, actualmente forma parte de MOM Culinary Institute, como profesor técnico. Te guiará durante la clase y contestará a todas tus dudas y preguntas para que, al acabar estas 3 horas, seas capaz de cocinar platos de chef durante estas navidades.

¿Qué obtendrás de esta clase?

Cada plato elaborado consta de varias preparaciones que, podrás reutilizar para realizar tus propias creaciones y personalizarlas a tu gusto ¡dando rienda suelta a tu creatividad!

Entenderás el cómo y el porqué de las elaboraciones, aprendiendo la importancia de los ingredientes, tiempos y cocciones. Además, verás cómo acompañar y combinar los productos típicos navideños para aportar a tus platos frescor y modernidad.

Al finalizar el curso obtendrás un diploma que acredite tus conocimientos.

Para más información, puedes llamarnos al teléfono: 91.561.66.60