Curso de Iniciación

Jueves 30 de mayo, 06, 13, y 2o de junio 2024. De 19:30 a 22:30  Presencial

 

Este curso está especialmente diseñado para las personas que se quieren lanzar a cocinar en pocas clases, dominando las técnicas básicas de la cocina española. Asar, hervir, cocer, estofar… Le sacaremos mucho partido a cada clase para darte la confianza y habilidades que necesitas, en el ambiente más distendido y divertido.  

 

¿Qué recetas haremos?

1ª clase:  30 mayo

-Tallarines al pesto de anacardos

-Ensalada de canónigos con trufas de queso de cabra y aliño cremoso de soja

-Pollo asado al limón y tomillo con pimientos asados aliñados

-Tarta de queso y caramelo sin horno

2ª clase:  06 junio

-Tartar de atún con chips crujientes de arroz

-Crema suave de tomate, burrata y aceite de albahaca

-La tortilla de patatas perfecta

-Tarta de chocolate con sal

3ª clase:  13 junio

-Nachos con guacamole

– Croquetas de jamón ibérico

– Bonito con tomate y arroz blanco

-Mousse helada de dulce de leche con crumble crujiente

 

4ª clase:  20 junio

-Ensaladilla rusa con salmón y aguacate

-Chupito de crema de pepino con nueces

-Lomos de merluza en papillote con verduras y salsa tártara

-Flan de leche condensada y chantilly de vainilla

 

¿Qué encontrarás en el curso?

  • Dossier detallado con las recetas del curso.
  • Clase de cocina con ingredientes de calidad y de temporada.
  • Degustación final de todas las recetas preparadas durante la clase, maridadas con vino blanco y agua.
  • Delantal de cocina MOM como regalo.
  • Visita a la escuela para una experiencia completa.

¿Quién será tu mentor durante estas 3 horas?

Bea Garaizábal, ex directora de la Escuela de Cocina TELVA, que cuenta con una amplia experiencia dando clases de todos los niveles, actualmente forma parte de MOM Culinary Institute, como profesora en el área de Formación. Te guiará durante la clase y contestará a todas tus dudas y preguntas para que, al acabar el curso seas capaz de enfrentarte a cualquier plato.

¿Qué obtendrás de esta clase?

Además de hacer amigos, al finalizar el curso, habrás adquirido:

  • Conocimiento técnico para crear tus propias recetas, permitiéndote expresar tu creatividad en la cocina.
  • Comprensión profunda del cómo y el porqué de cada elaboración, incluyendo la importancia de ingredientes, tiempos y cocciones.
  • Habilidades para preparar diversas recetas en casa, con un toque profesional.
  • Diploma que certifica tus conocimientos y experiencia adquiridos en el curso.

Precio: 380 euros IVA incluido

Para más información, puedes enviar un correo a diego.guerra@momculinary.com

380,00

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