CURSO DE COCINA 100 % VEGETAL, por Elena Carrió

Jueves, 19 de mayo de 2022 De 18:30 h a 21:30 h     Presencial 75€

Elena Carrió, bióloga, asesora nutricional, chef y experta en cocina saludable y alimentación consciente, imparte este curso de cocina vegetariana donde explicará porqué a menudo tenemos la falsa creencia de que las dietas vegetarianas son aburridas o insulsas…y que son incompletas desde el punto de vista nutricional. Esto último puede ser cierto si no sabes preparar y combinar de forma adecuada los alimentos, pero no tiene por qué ser así.

Los alimentos vegetales están repletos de nutrientes; solo tienes que saber cómo sacarles el máximo tanto a nivel nutricional como culinario.

En este curso presencial, orientado a todo tipo de público, aprenderás las claves de una cocina vegetal equilibrada y saludable. También adquirirás muchos recursos para preparar platos 100% vegetales que te nutran, fortalezcan tu salud digestiva y sean a la vez atractivos y sabrosos.

Hablaremos de…

  • Cómo cocinar Cereales integrales y Legumbres para mejorar su digestibilidad y valor nutricional.
  • Cómo sacar el máximo partido culinario a Cereales y Legumbres.
  • Algas, las Verduras del mar. Propiedades y aplicaciones en la cocina.
  • Salsas vegetales, para dar a tus platos un toque especial.

Todas las preparaciones están libres de gluten, lácteos, harinas blancas y azúcar. Si tienes alguna alergia o intolerancia alimentaria, por favor avísanos con antelación y procuraremos ofrecerte una alternativa.

Al finalizar el curso obtendrás un diploma que acredite tus conocimientos.

Contenido:

Prepararemos…

  • Tabulé de Quinoa y Hierbas aromáticas.
  • Falafel de Garbanzos y Verduritas al horno.
  • Ensalada templada de alga Espagueti de Mar y Aguacate.
  • Pesto vegano de Espinacas & Vinagreta de Sésamo y Jengibre.

Y además…

  • Dosier con todas las recetas.
  • Clase de cocina práctica con alimentos de calidad y de temporada
  • Degustación final de todas las recetas preparadas durante la clase
  • Delantal de cocina MOM de regalo
  • Visita a la escuela.

En este curso tendrás la oportunidad de aprender a componer menús vegetales saludables y resolver las dudas que tengas al respecto.

Al terminar, tendrás el conocimiento técnico para crear tus propias recetas dando rienda suelta a tu creatividad.

Para mas información, puedes llamarnos al teléfono: 91.561.66.60/629.483.665

75,00

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