CURSO DE COCINA COMPLETA PARA AFICIONADOS

Jueves, de marzo a mayo de 2022  De 18:30 h a 21:30 h Presencial 624

¡Disfruta cocinando en MOM!

Cursos presenciales completamente prácticos, orientados a todo tipo de público, donde de la mano de grandes profesionales y cocineros, aprenderás las técnicas y habilidades necesarias para realizar tus propias elaboraciones.

Aprenderás los básicos y no tan básicos, que no deben faltar, obteniendo un conocimiento completo para realizar infinidad de recetas en casa, con nivel profesional.

Los cursos tienen una duración de 3 horas y media, están incluidas todas las materias primas y utensilios de cocina necesarios para cada uno de ellos, bebida durante el curso y degustación/cena de todas las recetas preparadas.

En este curso, te ofrecemos la posibilidad de apuntarte al curso completo con un descuento del 20% (abonando 624€ en dos plazos*) o de forma independiente a cada uno de ellos (cuyo coste total sería de 780€)

Al finalizar el curso obtendrás un diploma firmado por nuestro director gastronómico, Paco Roncero, acreditando tus conocimientos.

Al llegar haremos una visita a la escuela y os entregaremos un delantal MOM de regalo.

*El pago podrás realizarlo en dos plazos, siendo necesario abonar el 50% en el momento de la inscripción y el segundo 50% antes del 26 de abril de 2022, que dará comienzo la 6ª clase.

 Detalle: 

Día: Jueves, del 10 de marzo al 26 mayo de 2022
Hora: De 18:30 h a 21:30 h

Estructura del curso:

• • 10 de marzo:  Arroces en paella
  • 17 de marzo:  Platos de cuchara
  • 24 de marzo: Carnes y guarniciones 
  • 31 de marzo:  Pescados de siempre 

• • 21 de abril: Técnicas de vanguardia I. Espumas en sifón y aires
  • 28 de abril: Técnicas de vanguardia II. Esferificaciones y cocina al vacío

• • 5 de mayo: Verduras y hortalizas 
  • 12 de mayo: Cocina asiática
  • 19 de mayo: Cocina Vegetariana
  • 26 de mayo: Pan de masa madre

Y además…

• • Dossier con recetas en cada curso
  • Clase de cocina práctica con alimentos de calidad y temporada
  • Degustación final de todas las recetas preparadas durante la clase
  • Vino y agua
  • Delantal de cocina MOM de regalo
  • Visita a la escuela

Resultados de aprendizaje:

Tendrás el conocimiento técnico para crear tus propias recetas dando rienda suelta a tu creatividad.

Entenderás el cómo y el porqué de las elaboraciones, aprendiendo la importancia de los ingredientes, tiempos, cocciones y sus mejores acompañamientos.

Te enseñaremos como preparar diferentes recetas para que, ¡tú mismo puedas hacerlas en casa como un profesional!

Para mas información, puedes llamarnos al teléfono: 91.561.66.60/629.483.665