Curso de arroces, por Marcos Carrero

Viernes, 18 noviembre de 2022 De 18:30 h a 21:30 h  Presencial 75€

¡Aprende a preparar arroces con nivel profesional!

De la mano de Marcos Carrero, profesor de técnico de cocina en MOM Culinary Institute que cuenta con una gran experiencia como jefe de cocina en diferentes grupos de restauración y hoteleros internacionales, aprenderás a preparar distintos tipos de arroces con productos de temporada y de calidad.

Curso presencial, completamente práctico, orientado a todo tipo de público, en el que aprenderás las técnicas y habilidades necesarias para realizar diferentes elaboraciones de arroz.

 Prepararemos diferentes arroces, partiendo de un sofrito que nos servirá como base. Aprenderás a seleccionar el grano de arroz para cada tipo de preparación, la cocción idónea y el mejor tipo de fuego para cocinar arroces en casa con nivel profesional.

¿Qué recetas haremos?

• Paella de arroz negro y calamar
• Paella de mar y montaña
• Risotto de setas con teja de parmesano
• Arroz vegano de clorofila

¿Qué encontrarás en el curso?

• Una clase de cocina práctica con alimentos de calidad y de temporada
• Tendrás a mano las recetas del curso
• Te regalaremos un delantal de cocina MOM
• Finalmente, degustarás todas las recetas preparadas, acompañadas de una copa de vino blanco y agua para una degustación perfecta

¿Qué obtendrás de esta clase?

Tendrás el conocimiento técnico para crear tus propias recetas, entendiendo el cómo y porqué de los ingredientes para que puedas dar rienda suelta a tu creatividad.

Al finalizar el curso obtendrás un diploma que acredite tus conocimientos.

Para más información, puedes llamarnos al teléfono: 91.561.66.60