Curso de arroces, por Marcos Carrero

Jueves, 27 de abril de 2023 De 18:30 h a 21:30 h  Presencial 75€

¡Aprende a preparar arroces con nivel profesional!

¿En qué consiste este curso?

Curso presencial, completamente práctico, orientado a todo tipo de público, en el que aprenderás las técnicas y habilidades necesarias para realizar diferentes elaboraciones de arroz.

 Prepararemos diferentes arroces, partiendo de un sofrito que nos servirá como base. Aprenderás a seleccionar el grano de arroz para cada tipo de preparación, la cocción idónea y el mejor tipo de fuego para cocinar arroces en casa con nivel profesional.

¿Qué recetas haremos?

• Paella de arroz negro y calamar
• Paella de mar y montaña
• Risotto de setas con teja de parmesano
• Arroz vegano de clorofila

¿Qué encontrarás en el curso?

• Una clase de cocina práctica con alimentos de calidad y de temporada
• Tendrás a mano las recetas del curso
• Te regalaremos un delantal de cocina MOM
• Finalmente, degustarás todas las recetas preparadas, acompañadas de una copa de vino blanco y agua para una degustación perfecta

¿Qué obtendrás de esta clase?

Tendrás el conocimiento técnico para crear tus propias recetas, entendiendo el cómo y porqué de los ingredientes para que puedas dar rienda suelta a tu creatividad.

Al finalizar el curso obtendrás un diploma que acredite tus conocimientos.

¿Quién será tu mentor durante estas 3 horas?

De la mano de Marcos Carrero, profesor de técnico de cocina en MOM Culinary Institute que cuenta con una gran experiencia como jefe de cocina en diferentes grupos de restauración y hoteleros internacionales, aprenderás a preparar distintos tipos de arroces con productos de temporada y de calidad.

Para más información, puedes llamarnos al teléfono: 91.561.66.60