Curso «Aperitivos de Navidad 100% Vegetales» por Elena Carrió

Jueves, 16 de diciembre, 2021 De 18:30h a 21:30h     Presencial    75€

De la mano de Elena Carrió, bióloga, asesora nutricional, chef y experta en cocina saludable y alimentación consciente, aprenderás como el hecho de celebrar y compartir una comida no está reñido con la salud.

¡Elige vegetales! la clave para transformar tus menús navideños.

Prepararemos aperitivos y entrantes a base de vegetales, utilizando el color y la vitalidad de las verduras, setas y otros productos de temporada. Aprenderás cómo emplatar tus aperitivos de forma artística y creativa, para que luzcan en tu mesa como los que más. 

Todas las recetas están libres de gluten, lácteos y harinas refinadas

Para mas información, puedes llamarnos al teléfono: 91.561.66.60

75,00

SKU: 765767-2-1-1-1-2 Categoría:

Jueves, 16 de diciembre, 2021 De 18:30h a 21:30h     Presencial    75€


Sobre el profesor:

Elena Carrió es bióloga, asesora nutricional, chef y experta en cocina saludable y alimentación consciente. 

Graduada en The Natural Gourmet Institue for Health and Culinary Arts de Nueva York. Experta en Nutrición Natural y Holística por el instituto Holístico de Higiene Vital de Madrid, donde aprendió la importancia de detoxificar, adoptar hábitos acordes a nuestra biología y distinguir el hambre real de la emocional, que nos hace utilizar la comida para llenar nuestros vacíos y tapar las emociones incómodas.

Desde 2011 de dedica a acompañar con mucho cariño y dedicación a aquellas personas que desean tomar las riendas de su vida y recuperar su Salud, Bienestar y Confianza en si mismos con una alimentación natural y consciente.

Descripción:

Curso presencial, completamente práctico , orientado a público tanto amateur como profesional en el que aprenderás cómo hacer aperitivos sanos, creativos y muy originales que permitirán aligerar y equilibrar tus comidas navideñas, te sentarán muy bien y sorprenderán a tus invitados. ¡Y todo ello, sin renunciar al disfrute culinario y una bonita presentación!.

Prepararemos aperitivos y entrantes a base de vegetales, utilizando el color y la vitalidad de las verduras, setas y otros productos de temporada. Aprenderás cómo emplatar tus aperitivos de forma artística y creativa, para que luzcan en tu mesa como los que más. 

Todas las recetas están libres de gluten, lácteos y harinas refinadas.

Al finalizar el curso obtendrás un certificado acreditando la adquisición de conocimientos.

 

Detalle: 

Día: Jueves 16 de diciembre, 2021
Hora: De 18:30h a 21:30h

Contenido:

  • Introducción al curso
  • Tartar de algas y aguacate sobre estrellitas de patata.
  • Pastel de setas con salsa de puerro.
  • Canapés vegetales con dúo de patés y germinados.
    • Almendra y semillas
    • Boniato
  • Rollitos vietnamitas de verduras con salsa de cacahuete y jengibre.
  • Pakoras a baja temperatura con salsa de curry.
  • Dossier con apuntes teóricos y recetario con información sobre las propiedades de los ingredientes empleados.
  • Clase de cocina práctica con alimentos de calidad y de temporada.
  • Degustación final de todas las recetas preparadas durante la clase.
  • Delantal de cocina MOM de regalo.
  • Visita a la escuela.

Resultados de aprendizaje:

Tendrás el conocimiento técnico para crear tus propias recetas dando rienda suelta a tu creatividad.

Entenderás el cómo y el porqué  de los ingredientes, aprendiendo a respetar unos criterios mínimos para equilibrar las comidas y disfrutar sin que nuestro organismo se resienta, sin necesidad de celebrar la navidad con comidas interminables en las que se come más y se abusa de alimentos poco saludables.

Las verduras y los vegetales son la clave que transformará tus menús navideños. 

Conseguirás mantener un buen nivel de energía hasta la hora de comer, evitando los bajones de media mañana y los antojos de dulces y excitantes. Y, además, te los podrás llevar donde quieras (trabajo, cole, excursión…)

Al finalizar el curso tendrás el conocimiento técnico para crear tus propias recetas. Entenderás el cómo y el porqué de los ingredientes y la mejor forma de combinarlos.

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Curso «Aperitivos de Navidad 100% Vegetales» por Elena Carrió”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *